Cozinha & Cia
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Risoto de chocolate? Restaurante Santé 13 traz prato exótico para o cardápio
Com proposta agridoce, chef Divino Barbosa ousou na harmonização do prato especial de maio Há quem diga que doce e salgado não se misturam, mas diversas combinações culinárias têm desmentido esta ideia. Já pensou em colocar chocolate na comida? Pois a proposta é mais comum do que se imagina e Divino Barbosa, chef à frente […]
Para todos os gostos
Páscoa: pode comer chocolate, mas com moderação
Chegou uma das épocas mais gostosas do ano e, com ela, o alto consumo de chocolate, que quase triplica. Durante a Páscoa, fica a dúvida: o produto faz mal à saúde? A nutricionista consultora da NutriCoaching, Mariana Olival, esclarece que não existe, concretamente, esse conceito de “alimento que faz bem à saúde” e “alimento que faz […]
A cozinha mágica de Rica
O ano era 2016, e Rica precisava encontrar uma forma de gerar renda para a família. Fez brigadeiros de limão siciliano. Os dividiu em embalagens com seis doces em cada e foi para a frente do edifício sede do Banco do Brasil. Rica pensou que não haveria erro. “O prédio fica em um local um […]
Confraternização com menus personalizados
Cerrado – um prato cheio
“O Cerrado é extremamente rico e nós estamos perdendo essas riquezas sem ter feito um registro gastronômico válido”, com essa provocação, o chef Francisco Ansiliero, dono da rede Dom Francisco, chamou a atenção para a importância de valorizar os produtos nativos do Cerrado, durante a abertura do CasaPark Gourmet, no dia 9 de novembro. A […]
Sabor Suíno chega à 8ª edição em Brasília
Bons drinks contra a seca
Pimenteiras
Era uma vez um lírio. Ele morreu. Não joguei o vasinho com terra fora. Deixei na janela junto a outros também com terra de flores que morreram. Um belo dia, comecei a jogar sementes de pimentas nesses vasinhos. Li que pimenteiras precisam de sol o solo úmido para frutificar. Então passei a regar os vasinhos […]
