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Cozinha & Cia

Brasa na Mesa no 30º Congresso Nacional da Abrasel

Churrasco, preparado por sete chefs, transforma um simples jantar em uma experiência extraordinária No dia 15 de agosto, às 19h, no Restaurante Oliver, um elenco de sete profissionais renomadíssimos protagonizará o Brasa na Mesa, churrasco promovido pela Prazeres da Mesa e paralelo ao 30º Congresso Nacional da Abrasel. Por R$100, os experts assarão carnes em […]

Transformar resíduos em solução sustentável

Original do Brasil

  De 17 de maio a 10 de junho, Brasília recebe a 13ª edição do festival gastronômico Brasil Sabor. O tema “Original do Brasil” incentiva os chefs a utilizar ingredientes que são a cara do nosso país nos menus que, este ano, retornam em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa. Promovido pela Associação Brasileira […]

Hora de cuidar da lancheira

Risoto de chocolate? Restaurante Santé 13 traz prato exótico para o cardápio

Com proposta agridoce, chef Divino Barbosa ousou na harmonização do prato especial de maio Há quem diga que doce e salgado não se misturam, mas diversas combinações culinárias têm desmentido esta ideia. Já pensou em colocar chocolate na comida? Pois a proposta é mais comum do que se imagina e Divino Barbosa, chef à frente […]

Transformar resíduos em solução sustentável

Para todos os gostos

    Você já deve ter ouvido falar do benefício dos cogumelos para a nutrição e saúde: pesquisadores indicam que o produto é rico em proteína, vitamina B e C, fibras e sais minerais (fósforo, potássio, cálcio, sódio e ferro), além de aminoácidos. Só para se ter uma ideia, em 100 gramas de cogumelos da […]

Hora de cuidar da lancheira

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