Início Cozinha & Cia

Cozinha & Cia

Curso Cozinhando com Francisco, edição especial de fim de ano – Matrículas Abertas

O chef Francisco Ansiliero anuncia a edição especial de fim de ano do curso “Cozinhando com Francisco” do ano de 2018. As aulas serão sempre às segundas-feiras e acontecerão entre 19 de novembro a 17 de dezembro, sempre das 19h30 às 23h, no restaurante da Asbac. Na primeira aula, Francisco ensinará o básico da cozinha […]

Cantora Gospel Ana Ferreira lança EP

Editora Senac-DF lança livro sobre cozimento de alimentos em baixa temperatura

A Editora Senac-DF promoverá um coquetel de lançamento do livro Sous Vide: Manual da Cocção em Baixa Temperatura, de Bruno Rappel e Alexandre Vargas, no Lounge GPS do Shopping Iguatemi Brasília, no próximo dia 4 de outubro, às 18h. O livro, considerado um manual das técnicas do Sous Vide (método de cozimento em sacolas seladas […]

Cantora Gospel Ana Ferreira lança EP

Brasa na Mesa no 30º Congresso Nacional da Abrasel

Churrasco, preparado por sete chefs, transforma um simples jantar em uma experiência extraordinária No dia 15 de agosto, às 19h, no Restaurante Oliver, um elenco de sete profissionais renomadíssimos protagonizará o Brasa na Mesa, churrasco promovido pela Prazeres da Mesa e paralelo ao 30º Congresso Nacional da Abrasel. Por R$100, os experts assarão carnes em […]

Cantora Gospel Ana Ferreira lança EP

30º Congresso Nacional da Abrasel está chegando

Jornalistas se reúnem, em coletiva de imprensa, para se inteirarem das maiores novidades do ramo da gastronomia no país. Na foto: Georges Schnyder, Rodrigo Freire, Sebastian Parasole e Newton Garcia Nesta quinta-feira, dia 02 de agosto, ocorreu a coletiva de imprensa do 30º Congresso Nacional da Abrasel, no Restaurante Oliver. Os jornalistas presentes puderam conhecer […]

Cantor Marciano, lenda do sertanejo, morre aos 67 anos

Original do Brasil

  De 17 de maio a 10 de junho, Brasília recebe a 13ª edição do festival gastronômico Brasil Sabor. O tema “Original do Brasil” incentiva os chefs a utilizar ingredientes que são a cara do nosso país nos menus que, este ano, retornam em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa. Promovido pela Associação Brasileira […]

Festival do Bacalhau no Dom Francisco

Risoto de chocolate? Restaurante Santé 13 traz prato exótico para o cardápio

Com proposta agridoce, chef Divino Barbosa ousou na harmonização do prato especial de maio Há quem diga que doce e salgado não se misturam, mas diversas combinações culinárias têm desmentido esta ideia. Já pensou em colocar chocolate na comida? Pois a proposta é mais comum do que se imagina e Divino Barbosa, chef à frente […]

Cantora Gospel Ana Ferreira lança EP

COLUNAS EM DESTAQUE