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Enogastronomia

Uma breve história da uva Carménère

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET) Hoje, vou escrever sobre uma uva adorada por muitos brasileiros: a Carménère. Muita gente nem sabe, mas, essa é uma uva francesa que, no início do século XVIII,desfrutava […]

Conhece a História dos vinhos?

Dicas para Degustar um Vinho Tinto

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)     Saber observar, analisar e determinar os aspectos de um vinho é essencial para qualquer amante dessa maravilhosa bebida. Com as dicas desse artigo, você poderá, em pouco tempo, degustar e […]

Uma breve história da uva Carménère

O que é Denominação de Origem de um Vinho?

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)     A Denominação de Origem  é a designação atribuída em vários países aos vinhos originários e tradicionalmente produzidos numa dada região, cuja qualidade ou caraterísticas se devem essencial ou […]

Uma breve história da uva Carménère

Taxa de rolha e dicas para levar o próprio vinho ao restaurante

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   Você já deve ter ouvido falar que muitos restaurantes permitem que os clientes levem sua própria garrafa de vinho de casa para o estabelecimento. No entanto, cobram […]

Uma breve história da uva Carménère

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)     O Distrito Federal acaba de ganhar a Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF. A eleição da diretoria responsável pela nova entidade aconteceu dia 11/09, ocasião em […]

Uma breve história da uva Carménère

Entenda como se faz um vinho tinto e conheça as principais uvas tintas

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)     Para fazer um vinho tinto, o primeiro passo é juntar uma grande quantidade de uvas viníferas maduras e colocá-las em um recipiente limpo. A partir daí, faz-se necessário esmagar as uvas […]

Uma breve história da uva Carménère

As uvas regionais e as internacionais

  Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   Você já ouviu falar em uvas regionais? E das uvas internacionais? Pois saiba que na produção de vinhos, são essas as duas categorias das cepas. É […]

Uma breve história da uva Carménère

Nem tudo que borbulha é champanhe

  Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   No mundo dos espumantes ainda existe muita confusão. Nesse texto, vou tentar esclarecer um pouco o assunto. Pra começar, uma dica importante: todo espumante é um […]

Uma breve história da uva Carménère