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Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)     O Distrito Federal acaba de ganhar a Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF. A eleição da diretoria responsável pela nova entidade aconteceu dia 11/09, ocasião em […]

Entenda como se faz um vinho tinto e conheça as principais uvas tintas

Entenda como se faz um vinho tinto e conheça as principais uvas tintas

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)     Para fazer um vinho tinto, o primeiro passo é juntar uma grande quantidade de uvas viníferas maduras e colocá-las em um recipiente limpo. A partir daí, faz-se necessário esmagar as uvas […]

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

  Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   Hoje vou abordar o tema garrafa de vinho, que desperta a curiosidade em muita gente. Primeiro vou explicar um pouco sobre o tamanho da garrafa, depois a […]

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

As uvas regionais e as internacionais

  Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   Você já ouviu falar em uvas regionais? E das uvas internacionais? Pois saiba que na produção de vinhos, são essas as duas categorias das cepas. É […]

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

Nem tudo que borbulha é champanhe

  Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   No mundo dos espumantes ainda existe muita confusão. Nesse texto, vou tentar esclarecer um pouco o assunto. Pra começar, uma dica importante: todo espumante é um […]

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

Vinho de Corte e Vinho Varietal – Qual a diferença?

Etiene Carvalho – blogvinhotinto@gmail.com Jornalista e editora do Blog Vinho Tinto Sommelier Fisar, Especialista em Vinhos da França (FWS), especialista em Vinhos da Califórnia (CWS) e (WSET)   É muito comum os amantes de vinho iniciantes se depararem com os conceitos de vinhos varietais e vinhos de corte e ficarem confusos. As duas perguntas que […]

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Aprenda definitivamente a diferença entre tanino e acidez do vinho

Uma das dúvidas mais frequentes para quem começa a beber vinho está relacionada à diferença entre tanino e acidez. No artigo publicado nesta coluna no mês passado, eu expliquei bem direitinho o que são os taninos e para que servem. Hoje vou compará-lo à acidez para tentar esclarecer de forma prática a diferença entre cada um desses compostos do vinho. […]

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

Você sabe o que são taninos?

Se você é apreciador de vinho, com certeza, já ouviu falar da palavra “tanino”, mas você sabe o que ela realmente significa? Bem, em termos bastante práticos, podemos falar que taninos são substâncias encontradas (com mais frequência e intensidade) nos vinhos tintos e que provocam uma sensação de amargor no fundo da língua e de […]

Distrito Federal  ganha Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-DF

Prorrogado Festival do Bacalhau no Dom Francisco até 29 de fevereiro

Francisco Ansiliero decidiu prolongar tradicional promoção, com quatro deliciosas opções que servem duas pessoas ao preço único de R$115 – unidades Asbac e Asa Sul . Foto: Faro Fotografia Devido ao sucesso da promoção, Francisco Ansiliero resolveu prorrogar o tradicional Festival de Bacalhau até o dia 29 de fevereiro. São quatro opções deliciosas para todos os […]

Senac-DF oferece mais de 2,4 mil vagas em cursos gratuitos