Se você é apreciador de vinho, com certeza, já ouviu falar da palavra “tanino”, mas você sabe o que ela realmente significa? Bem, em termos bastante práticos, podemos falar que taninos são substâncias encontradas (com mais frequência e intensidade) nos vinhos tintos e que provocam uma sensação de amargor no fundo da língua e de […]
Enogastronomia
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Prorrogado Festival do Bacalhau no Dom Francisco até 29 de fevereiro
Francisco Ansiliero decidiu prolongar tradicional promoção, com quatro deliciosas opções que servem duas pessoas ao preço único de R$115 – unidades Asbac e Asa Sul . Foto: Faro Fotografia Devido ao sucesso da promoção, Francisco Ansiliero resolveu prorrogar o tradicional Festival de Bacalhau até o dia 29 de fevereiro. São quatro opções deliciosas para todos os […]
Vinhos para o verão
O vinho ainda é muito relacionado ao clima frio. Quando olhamos para uma lareira acesa e um bom foundue, a primeira bebida quem vem à mente é o vinho. Sem dúvida, essa é uma combinação perfeita; mas, e no verão? Será que realmente é preciso trocar o meu vinho pela cerveja ou pela caipirinha? A […]
Vinhos brasileiros para harmonizar com pratos típicos do Natal e Réveillon
A produção de vinhos brasileiros evoluiu muito nas últimas décadas. O Brasil produz vinhos de excelente qualidade e não deixa a desejar. Apostando na tecnologia, estamos produzindo bons vinhos, muitos premiados com frequência em renomados concursos internacionais. Resolvemos montar uma harmonização para a ceia natalina apenas com vinhos nacionais para você prestigiar o Brasil nas […]
“Fim de tarde nos Pampas” promete agitar a cidade com Degustação de Vinhos, Carne Nobre, Queijos e Cervejas Artesanais
Mais um evento organizado pela Decanter Brasília vai movimentar a cidade no dia 7 de dezembro (sábado). É o “Fim de Tarde nos Pampas”, que acontecerá no restaurante Toro, na 104 Sul, das 17h às 21h. O momento será uma excelente oportunidade para degustar mais de 50 rótulos de vinhos brancos, tintos, rosés e espumantes […]
Memória da destilação
O alambique é um equipamento de destilação. Foi utilizado desde tempos remotos, encontrando-se frequentemente relacionado com a alquimia. Embora os Egípcios fossem os primeiros povos a construir utensílios semelhantes a alambiques, cujos desenhos adornam um velho Templo de Mênfis, foi da língua Árabe que nasceram os termos alambique (“al ambic”) e álcool (“al cóhol”) significando, […]
Potiguar inaugura unidade Lago Sul
Referência na gastronomia de Brasília desde 2001, o restaurante Potiguar inaugurou, nesta terça-feira (24), a unidade Lago, que funciona no Clube de Engenharia, ao lado da churrascaria Steak Bull e do Pier 21. O novo espaço conta com um buffet com cortes nobres de carnes no almoço (a partir de R$ 69,90) e uma estrutura […]
Produção de cachaça
A cachaça é a terceira bebida destilada mais consumida no mundo e a primeira no Brasil. Em alguns países da Europa, como na Alemanha, a Caipirinha de cachaça é mais consumida que o tradicional Scott (whisky escocês). Segundo a Embrapa, a produção brasileira de cachaça já ultrapassa os 1,3 bilhões de litros, sendo que […]
Cachaça, a bebida brasileira
A cachaça é uma bebida genuinamente nacional. A história da cachaça relembra a época da escravidão, quando os escravos trabalhavam na produção do açúcar extraído da cana. Os portugueses já tinham domínio sobre o simples método: colhiam a cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo extraído em enormes tachos […]
Decanter realiza “Uma Noite nos Pampas” – com Degustação de Vinho e Carne Nobre
No próximo dia 31 de julho (quarta-feira), a Decanter Bsb irá realizar no Toro Restaurante (104 Sul) “Uma Noite nos Pampas”. O evento será uma excelente ocasião para curtir o frio do inverno em alto estilo: degustando excelentes vinhos e uma suculenta carne na parrilla, acompanhada por linguiça artesanal e polenta. Mais de 50 rótulos […]
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