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Enogastronomia

Potiguar inaugura unidade Lago Sul

Referência na gastronomia de Brasília desde 2001, o restaurante Potiguar inaugurou,  nesta terça-feira (24), a unidade Lago, que funciona no Clube de Engenharia, ao lado da churrascaria Steak Bull e do Pier 21. O novo espaço conta com um buffet com cortes nobres de carnes no almoço (a partir de R$ 69,90) e uma estrutura […]

No ano em que celebra seus 20 anos, Taguatinga Shopping apresenta aos clientes 20 novas operações

História do alambique e da destilação

Nas duas últimas edições falamos um pouco sobre a nossa cachaça e não tem como falar de cachaça sem discorrer sobre alambique e destilação por isso, nessa edição vamos contar um pouco da história da cachaça e da destilação. O alambique é um equipamento de destilação e, desde os tempos antigos, encontra-se relacionado com a […]

Taxa de rolha e dicas para levar o próprio vinho ao restaurante

Macallan, o  “Rolls-Royce” dos uísques.

O THE MACALLAN é um dos mais premiados single malts do mundo. O prestigioso uísque com quase 200 anos de tradição é um dos mais desejados pelos exigentes e sofisticados apreciadores do malte sagrado, que adquirem edições comemorativas e limitadas em prestigiados leilões que chegam a custar milhares de dólares. Breve história A história começou […]

Taxa de rolha e dicas para levar o próprio vinho ao restaurante

O cordeiro além do carré

  Foi se o tempo em que nos restaurantes mais sofisticados só serviam o carré francês, que se consagrou como um dos cortes mais apreciados devido a sua elegância na apresentação e ao sabor extraordinário. O pernil, a paleta e a costela sempre estiveram presentes em restaurantes e churrascarias, mas a história mudou e outros […]

Taxa de rolha e dicas para levar o próprio vinho ao restaurante

Bebidas para o inverno brasiliense

Bebidas para o inverno brasiliense Moramos em um país de clima tropical e, especialmente em Brasília, estamos habituados com dias de calor e muita seca. E por isso, não podem faltar bebidas refrescantes como cervejas, vinhos, espumantes leves e coquetéis cítricos com bastante gelo. Mas, e quando chega o inverno? Brasília está passando por um […]

Taxa de rolha e dicas para levar o próprio vinho ao restaurante

Champagne, o mais nobre do espumantes

  Famoso no mundo inteiro, o Champagne está presente nas mais refinadas e importantes celebrações. Champagne é um vinho espumante produzido exclusivamente na região de Champagne na Franca que fica a 150 quilômetros de Paris. É uma das menores regiões vinícolas do país com apenas 33 mil hectares parcelada entre, aproximadamente, 15 mil proprietários. Hoje […]

Taxa de rolha e dicas para levar o próprio vinho ao restaurante