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Enogastronomia

Wonderland Brewery chega a Brasília com evento de lançamento

Premiada cervejaria artesanal é inspirada no universo de “Alice no País das Maravilhas” e faz festa no dia 4/7, na Asa Sul. Foto: Mauricio Moreno A cervejaria Wonderland Brewery chega a Brasília em grande estilo: no dia 4 de julho, organiza festa no Delirium Café, na Asa Sul. O evento tem entrada gratuita e contará ainda […]

GDF autoriza reabertura de lotéricas e lojas de conveniência

Macallan, o  “Rolls-Royce” dos uísques.

O THE MACALLAN é um dos mais premiados single malts do mundo. O prestigioso uísque com quase 200 anos de tradição é um dos mais desejados pelos exigentes e sofisticados apreciadores do malte sagrado, que adquirem edições comemorativas e limitadas em prestigiados leilões que chegam a custar milhares de dólares. Breve história A história começou […]

Você sabe o que são taninos?

Harmonize sua ceia natalina com vinhos nacionais

A produção de vinhos brasileiros evoluiu muito nas últimas décadas. O Brasil produz vinhos de excelente qualidade e não deixa a desejar. Apostando na tecnologia, estamos produzindo bons vinhos, muitos premiados com frequência em renomados concursos internacionais. Resolvemos montar uma harmonização para a ceia natalina apenas com vinhos nacionais para você prestigiar o Brasil nas […]

Você sabe o que são taninos?

Black Friday 2018 acontece em novembro com muitas novidades

Inspirado na famosa liquidação americana conhecida como Black Friday, o Wine Friday, considerado “o melhor evento de vinho de Brasília” pelos enófilos da cidade, acontece dias 29 e 30 de novembro deste ano. Além de uma grande feira de vinhos, o evento é também uma mega queima de estoques de importantes rótulos, com descontos reais […]

Você sabe o que são taninos?

Rum parte 2

Fermentação e destilação Para iniciar o processo de fermentação acrescenta-se leveduras ao melaço da cana-de-açúcar. As leveduras são fungos que transformam o açúcar em álcool. Na fabricação do rum, pode ser utilizada a destilação tradicional (Pot Still) ou contínua (Patent Still).  Na destilação contínua feita em alambiques de aço inox, o rum possui características mais […]

Você sabe o que são taninos?