Referência na gastronomia de Brasília desde 2001, o restaurante Potiguar inaugurou, nesta terça-feira (24), a unidade Lago, que funciona no Clube de Engenharia, ao lado da churrascaria Steak Bull e do Pier 21.
O novo espaço conta com um buffet com cortes nobres de carnes no almoço (a partir de R$ 69,90) e uma estrutura diferenciada para happy hour, com um bar ilha no 1º andar e uma exclusiva carta de vinhos, com rótulos nacionais e importados a partir de R$ 99,90.
As famílias também têm lugar especial na unidade Lago: além de espaço amplo de entretenimento para as crianças, a casa mantem no cardápio pratos já consagrados da rede, como o Camarão Cremoso (combinação de arroz ao molho bechamel e camarão refogado na manteiga, a R$ 59,90 para duas pessoas); a Carne de Sol da Roça (carne de sol desfiada e arroz de leite, a R$ 59,90) e o Trio Potiguar (camarão, pescada e lagosta, acompanhados de legumes no vapor, a R$ 189,90 para duas pessoas).
Para Flávio Alves, fundador dos restaurantes Potiguar (foto ao lado), a unidade Lago inaugura um novo momento de expansão da rede de gastronomia brasiliense. “Estamos bastante animados com essa nova unidade, que marca uma nova era para a empresa. Nossos clientes contam com um Potiguar de cara nova, mas mantendo sempre sua essência”, diz Flávio.
Responsável por criar os pratos que já conquistaram o paladar do brasiliense, o chef de cozinha Chagas Sobrinho reforça a expectativa para a nova unidade do grupo. “No Potiguar, tenho a liberdade de criar pratos criativos e que agradam toda a família. Para isso, trabalho sempre com produtos de primeira qualidade e me inspiro nas minhas origens nordestinas”, comenta o chef cearense, radicado em Brasília.
A unidade do Lago é a 14º da rede, que prevê inaugurar mais dois restaurantes em breve. “Quando abrimos uma nova loja, é um desafio inovar e manter a qualidade ao mesmo tempo. Por isso, a nossa meta é estar em todas as cidades do Distrito Federal até o final de 2020, mas sempre tratando nossos clientes com o mesmo carinho de sempre”, acrescenta Flávio.
