Chef Victor André indica o delicioso T-Bone como opção para o almoço de domingo com o paizão
Domingo, dia 12 de agosto, é dia de almoçar com o paizão em grande estilo, afinal de contas, Dia dos Pais serve para mimar o herói, não é mesmo? Sendo assim, o chef Victor André, do Restaurante Norton, localizado no Brasil 21, escolheu o T-Bone para ser a estrela da vez. Pelo preço de R$115, o prato dá direito a um acompanhamento à escolha, que pode ser Arroz à piamontese, farofa de ovos, polenta frita, Fettuccine Alfredo,legumes grelhados ou Batata rústica defumada. A iguaria ainda dá direito a uma deliciosa entrada, a Salada Romana, composta de contraste de folhas, pera grelhada, gorgonzola, nozes e redução de balsâmico.
Para harmonizar com o prato, o ideal é o vinho Punto Final Etiqueta Preta (meia garrafa R$55). É um argentino 98% Malbec e 2% Cabernet Franc, com aroma de frutas vermelhas, como cassis e amoras, combinado com pimenta preta, baunilha e cravo. É modeno e estruturado, revelando um elegante equilíbrio entre os taninos doces e a sutil presença da madeira. Perfeito para brindar não só com o pai, mas com toda a família.
Situado no Complexo Brasil 21, o Norton possui 92 lugares, sendo 40 deles em uma área reservada, ideal para reuniões e confraternizações. Além disso, a casa abriga uma horta na varanda, onde muitos temperos são colhidos frescos para incrementar as receitas.
Serviço
Dia dos Pais no Norton Restaurante
Data: 12 de agosto
Horário: das 12h às 15h
Local: Norton Restaurante – Bloco D Meliá Brasil 21
