Menu está disponível de segunda a sexta das 11h às 15h em ambas as unidades
O The Queen’s Place resolveu inovar com o menu executivo, disponível de segunda a sexta das 11h às 15h, em ambas as unidades – Asa Sul e Lago Sul. O executivo que dá direito a uma entrada e a um prato principal custa R$59, enquanto o que dá direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa sai a R$69. Segundo o Chef Pedro Henrique Batista, o intuito foi compartilhar, por meio do menu, as experiências vividas pelo staff da casa, misturando cores, sabores e texturas. “Temos uma clientela que, na hora do almoço, quer uma refeição rápida mas com qualidade”, explica Pedro, que diz que sua inspiração vem dos momentos de alegria. As opções de entrada são a Croqueta de filé mignon servida com molho de pimenta biquinho, um clássico da casa; o Mini ceviche de salmão e pescada amarela; e a Green house salad, com folhas frescas, melão, muçarela de búfala, nozes, azeite, vinagre de maçã e flor de sal.
Os pratos principais ficam por conta do Ancho steak servido com arroz biro biro e legumes grelhados, ideal para os amantes de carne; do Risotto de aspargos ou cogumelos – há ainda a opção vegana; ou do Grape salmon, receita exclusiva da casa de salmão grelhado com molho de uvas e purê de raízes. Para finalizar, um dos queridinhos dos clientes, o Eton Mess, um clássico inglês que leva chantilly, suspiros e morangos; o Dulce ice cream, combinação leve e saborosa de doce de leite feito na casa com sorvete de nata e suspiro; e a Marquise, ideal para os chocólatras – mousse de chocolate com cobertura crocante e creme trufado de chocolate branco.
Serviço:
Menu executivo The Queen’s Place
Entrada+ prato principal: R$59
Entrada + prato principal + sobremesa: R$69
Asa Sul –CLS 116 e Lago Sul – SHIS qi 21
@thegreenhouse.lago
Disponível de segunda a sexta das 11h às 15h
Foto: Fernando Pires
